Genel

Diyarbakırlı takipçilerim bir çok kez niye Diyarbakırımızın en meşhur yemeği MEFTUNEyi yapmıyorsun .. Meftune yemeğinin ismi Meftun olmaktan geliyormuş.. Patlıcan...

Masrafsız Ekonomik Zingil Tatlısı Lokma zannetiniz değil mi? Mardinliler ilk bakışta tatlının ne olduğunu buldular biliyorum.. Evet tahmin ettiginiz üzere...

Hangi yörenin yemeği olduğunu bilmiyorum fakat her mutfakta mutlaka yapılması gereken bir yemek.. İşte size KABAK VE PATLICAN DİZMESİ yemeğinin...

Eveeet..Sayfama yaptığım yemek ile ilgili bir çok isim alternatifi geldi.. Benim tercihim MİSKET KÖFTELİ KARNIYARIK oldu.. Biraz önce yemeğimizin pişmeden...

Daha öncede paylaşmıştım fakat yeni takipçilerim belki görmemiştir diye Diyarbakır yöresel yemeği DUVAKLI PİLAVI tekrardan sizlerle tarifiyle birlikte paylaşıyorum.. Duvaklı...

Merhabalar iyi akşamlar diliyorum… Şimdi resme bakıp diyeceksiniz ki ” Köfte yapmasını bilmeyen kadın mı olur” Evet doğru söylüyorsunuz Türk...

PATLICANLI KEBAB’dır.. Birde yanında soğan ..Oh missss.. nevinin_mutfagi21 Haftasonu piknige gidecekler ve mangal yapacaklar için PATLICANLI KEBAB tarifini sizinle paylaşıyorum…...

Yaz aylarına yaklaşırken havalarda güzel olunca yürüyüşler,diet yemek listeleri hazırlanmaya başlandı.. Hamur işine veda edenlere gelsin resimdeki yemek.. KUZU ETLİ...

Bugün hava güzeldi ..Çalışanlar işlerine gitti ev hanımlarının yarısı dışarda yarısı da benim gibi evde yemek yapmakla meşguldü.. Geçen gün...

Diyarbakır usulü Etli Sumaklı Dolmanın lezzetini bilenler bilmeyenlere anlatsın ki bu lezzeti tatmayan kalmasın.. Yaz gelince tabi taze sebzelerde Dolmamıza...

Yemeğinizi yediniz çayınızı eşinizin yanına getirdiniz dizi keyfi yapacaksınız ama bir şey eksik ? Tabiki BÖREK Hemde yapmanız için iki...

KUZU ETLI FIRINDA SEBZE TÜRLÜSÜnü tam yiyecektim ki Nevin Anne resimde tam net göremiyorum ne kadar pişmesi gerekiyor mesajları aldım.....

Kibe ( İşkembe Dolması ) -Mumbar sevenler burda mı? Evet resimdeki yemek hiç iştah açıcı değil kabul ediyorum amaaaaaaa lezzetine...

Evettt şimdi SARIGIBURMA tatlısı tarifini verme zamanı.. Diyarbakırdada yapılan tatlı sayılan ve kendi mutfağımda hazırladığım SARIGIBURMA tatlısının tarifi MALZEMELER Hamuru...

Mardinliler burda mı? Evet tahmin ettiğiniz yemek SEMBUSEK… Kapalı lahmacun modern dildeki yemeğimizin adı ? Mardinde SEMBUSEK evde hazırlanıp taş...

Yayla çorbası zannettiniz değil mi? Yanlış tahmin .. Çorbamızın adı LEBENİ .. Ramazan yaklaşıyorken Diyarbakırda memlekette iftarlarda sıkca bu çorbadan...

Mardin-Diyarbakır usulü KİBE ( işkembe dolması) ve MUMBAR yemeği hazırlandı.. Resimdeki yemeği denemeyen var ise benim tavsiyem bir an önce...

Diyarbakır yöresel yemeği HİLORİK.. Mutfağımızda yarma çok sık kullanılır bilen bilir.. HİLORİK yemeğinin tarifindede yarmayı bulacaksınız Sizde Diyarbakır yöresel yemeği...