Star Pasta Tarifi

Star Pasta Tarifi
Malzemeler
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Hindistan cevizli kreması için:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı

Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
Çikolata sosu için:
200 ml sıvı krema
160-180 g sütlü veya bitter çikolata
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama harcı dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine 1 su bardağı sütü gezdirerek ıslatın.
Krema için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin, tereyağı ve Hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın.

Hindistan cevizli kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın ve soğumaya bırakın.
Çikolata sosu için kremayı ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın. İçine çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
Çikolata sosunu kremanın üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.
Buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
Dilimleyip üzerini Hindistan cevizi veya Cocostar tarzı Hindistan cevizli toplarla süsleyerek servis edin.
Püf noktası: Pastanın katlarının birbirine iyice oturması ve keserken dağılmaması için bir gece buzdolabında dinlendirmek lezzetini de görünümünü de çok güzelleştirir.