Misket Köfteli Karnıyarık

Eveeet..Sayfama yaptığım yemek ile ilgili bir çok isim alternatifi geldi..
Benim tercihim MİSKET KÖFTELİ KARNIYARIK oldu..
Biraz önce yemeğimizin pişmeden önceki halini paylaşmıştım..
Şu an ise MİSKET KÖFTELİ KARNIYARIK yemeğimizin fırından çıkmış halini görebilirsiniz..
Yemeğin tarifini tekrardan sizinle paylaşıyorum..
MİSKET KÖFTELİ KARNIYARIK

Tarif
Malzemeler   nevinin_mutfagi21

✅5-6 adet patlıcan
✅300 gram kıyma
✅1 adet soğan
✅tuz
✅karabiber
✅yenibahar
✅1 ince dilim ufalanmış ekmek veya galeta unu
✅Çarliston biber
✅Kırmızı biber
✅1 kaşık salça
✅Yarım su bardağı su
✅3-4 dilim domates

YAPILIŞI
Patlıcanlar 5 -6 cm uzunluşunda kesilir..Yağda veya fritözde kızartılır..
Soğan,kıyma,pulbiber,karabiber,tuz ve ekmek içi veya galeta unu ( 1 yemek kaşığı) eklenerek yoğurulur ve misket halinde köfteler yapılır..
Patlıcanların altına ince dilim domatesler koyulur ..Üstüne 3-4 adet misket köfteler dizilir ..Etrafına ince kırmızı biberler dizilir..Çarliston biberler fritözde hafif kızartılıp tepsinin etrafına ilave edilir..
1 kaşık salça ,yarım su bardağı su ile ateşte kaynatılır ve salçalı sos hazırlanır..

Hazırladığımız patlıcan yemeğimizin tepsinin etrafına sosu döküp fırına verilir..
20-25 dakika sonra köfteler pişince yemeğimiz hazır hale gelir
Afiyet olsun