Pastane Usulü Ekler

Yıllardır yaptığım ve tarifi hep net olan bu ekler tarifimle geldim bugün.
Pastaneden almaya son.Mutlaka deneyin derim??

English of the recipe is in the comment section

♨️PASTANE USULÜ EKLER TARİFİ

Malzemeler;

?Hamuru için;
-1 su bardağı su
-1 su bardağı un
-100 gr margarin
-3 tane oda sıcaklığında yumurta
-1 fiske tuz
-1 tatlı kaşığı şeker

?Muhallebi için;
-3,5 su bardağı süt
-1 çay bardağı şeker
-2 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı nişasta
-yarim paket toz krem şanti
-1 yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı margarin
-Vanilya

?Üzeri için;
-2 paket sütlü çikolata

Yapılışı;
Öncelikle kremamizi hazırlayalım.Toz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.Pisen muhallebiyi ocaktan alıp ilidiktan sonra toz krem santinin yarısını ilave edip blandrla pürüz kalmayacak şekilde karıştıralım.
Soğumaya bırakalım.
Hamuru için tencereye margarini alıp eritelim.Eriyen yağa su,şeker ve tuzu ilave edip karıştıralım.Kaynamaya başladıktan sonra unu ilave edip helva gibi kavuralim hamuru.Puruz kalmayacak şekilde hazırladıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Ara ara karıştıralım.
Hamura yumurtaları tek tek kırıp blandrla güzelce cirpalim.Kivami çok yoğunsa 1 yumurta daha ilave edebilirsiniz.Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serdigimiz tepsiye aralıklı olarak sıkalım.Kenarlarini sivi yağla düzeltip 170 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Hamur pişerken kesinlikle fırının kapağını acmayalim.Hamurumuz soner.Pisen hamur bugday rengini almalı.Firindan çıkan hamuru bıçakla 2 ye ayırıp hazırladığımız kremayı ortasına sıkıyoruz.Uzeri için benmari usulü erittigimiz çikolataya batırıp servis tabağına alıyoruz.Kalan çikolatayı sıkma torbasına alıp üzerine desen yapabilirsiniz.Afiyet olsun..

♨️SUPPLEMENTS RECIPE Materials; For the dough; -1 glass of water -1 cup of flour -100 g margarine -3 eggs at room temperature -1 pinch of salt -1 teaspoon of sugar For the pudding; -3.5 cups of milk -1 teaspoon of sugar -2 tablespoons of flour -1 tablespoon of starch -Half a pack of powdered whipped cream -1 egg yolk -1 tablespoon of margarine -Vanilla For the above; -2 packs of milk chocolate Fabrication; First of all, let’s prepare our cream. Let’s take the other ingredients, except for the powdered whipped cream, into the pot and cook. Let’s let it cool. For the dough, let’s take the margarine in the pan and melt it. Let’s add water, sugar and salt to the melted oil and mix it. After it starts to boil, add flour and fry the dough like halva. Let’s break the eggs into the dough one by one and whisk them well with a blandr. If the consistency is too dense, you can add 1 more egg. Let’s take the dough in a piping bag and squeeze it intermittently on the tray on which we laid oil paper. We smooth the edges with oil and bake in the oven at 170 degrees for 40 minutes. Let’s not open the oven door while the dough is baking. Our dough is soner. The cooked dough should take on the color of wheat. We divide the dough out of the oven into 2 with a knife and squeeze the cream we prepared in the middle. We dip it in the chocolate we melted in a bain-marie and put it on a serving plate. Take the remaining chocolate into a squeezing bag and make patterns on it. Bon appetit. ..