Sakallı Poğaça

SAKALLI POĞAÇA ?? Malzemeler;
2 su bardağı süt pastalimpus
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (5-6 subardağı)
Üzeri için
İnce kıyım maydonoz
Kaşar rendesi
İçine sürmek için labne yahut krempeynir

Hazırlanışı;
Sütümüzü sıcağa yakın ısıtıyoruz parmağınız sütün sıcağına dayanıyorsa mayada dayanır böyle test edebilirsiniz çünkü soğuğa yakın ılık süt mayayı istediğiniz şekilde harekete geçirmez ve ne kadar sarmalayıp sarsanızda dilediğiniz kadar kabarmaz ! Süte un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım unuda kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşacık bir hamur elde edelim katı olmamasına dikkat edin yoksa ekmeğe döner çok cıvık olursada kolay parçalanır hamuru bu kadar yoğurmak yeter dediğiniz anda bir 10 dakika daha yoğurun farkını göreceksiniz? mayalanan hamurun gazını alıp ceviz büyüklüğünde yumaklar alıp tepsiye dizin tepsidede en az yarım saat mayalanmasını bekleyin 170

derecelik fırında kızarana kadar pişirin çok fazla kızarmayın kurumasın sürekli kontrol edin soğuyan poğaçaların aralarını bıçakla aralayarak krempeynir sürün kaşarve maydonozla kaplayacağınız alanada yarım ay şeklinde krem peynir sürüp kaşarve maydonoza batırın?? deneyen herkese şimdiden afiyet olsun❤️