Pratik Köstebek Pasta Tarifi – Muzlu ve Damla Çikolatalı Nefis Lezzet

Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak pratik köstebek pasta tarifi, yumuşacık kakaolu keki, bol kreması, muz dilimleri ve damla çikolatalı iç dolgusu ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Üstelik dikdörtgen borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis pasta, özel günlerinizde de sofralarınıza çok yakışacak.

Pratik Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sade krem şanti

Arası için:

• 3 adet muz
• 1 çay bardağı damla çikolata

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Pratik Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alarak köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
4. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin piştiğini kontrol edin.
6. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üst kısmından yaklaşık bir parmak kalınlığında bir tabaka kesin. Kestiğiniz kek parçalarını rondodan geçirerek ufalayın.
7. Kekin tabanını 1 su bardağı süt ile güzelce nemlendirin.

Köstebek Pastanın Kreması Nasıl Hazırlanır?

1. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
2. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Krema ılıyıp soğuduktan sonra sade krem şantiyi ekleyerek mikserle güzelce çırpın.
5. Hazırladığınız kremadan ince bir tabaka alarak kekin üzerine yayın.
6. Muzları dilimleyerek kremanın üzerine sıralayın.
7. Kalan kremaya damla çikolatayı ekleyip karıştırın ve muzların üzerine eşit şekilde yayın.
8. Rondodan geçirdiğiniz kakaolu kek parçalarını kremanın üzerine dökün ve pastanın her tarafını kapatın.

Pratik Köstebek Pasta Servis Önerisi

Hazırladığınız pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine biraz daha damla çikolata veya Antep fıstığı serperek sunabilirsiniz.

Pratik Köstebek Pasta Yapmanın Püf Noktaları

• Kekinizi fazla kurutmadan pişirmeye dikkat edin.
• Keki sütle nemlendirmek pastanızın daha yumuşak olmasını sağlar.
• Muzların kararmaması için pastayı hazırladıktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın.
• Krem şantiyi sıcak kremaya eklemeyin; kremanın soğumasını bekleyin.
• Pastayı yeterince dinlendirmek, dilimlerin düzgün çıkmasını sağlar.

Afiyet olsun!