Sos Tarifi

SOS TARİFİ pastaci_sefi

1 kg kıl biber
3 tane büyük boy kapya biber ?️
3 kg domates ?
1 baş sarmısak ?
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
1tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı
En son yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Yapılışı=kıl biberi kesin kapya biberi de aynı büyüklükte kesin domatesin kabuklarını Kaynar suya atın 4-5 dk kaynatın ? soğuduktan sonra kabuğunu soyun salataya doğrar gibi zar kadar doğrayın tencereye zeytinyağını dökün biberi ekleyin yüksek ateşte kizartin sonra tabağa alın aynı tencereye domatesi dökün 1 saat pişirin suyu azalıncaya kadar domatesin üzerine Kavurdugunuz biberi dökün üzerine küçuk küçük

doğranmış sarımsağı ilave edin sirke tuz şeker tane karabiber yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin 5 dk daha kaynatın ocağın altını kapatmayın sıcak sıcak kavonozlara doldurun yeni kapak kullanın mutlaka ters çevirin bir gün ters bekletin 1 yıl kapağı vakumlu oluğu müddetçe bozulmaz afiyet şifa olsun serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediniz?