Hem Mercimekli Hem Kıymalı Börek

Yemeğinizi yediniz çayınızı eşinizin yanına getirdiniz dizi keyfi yapacaksınız ama bir şey eksik ?
Tabiki BÖREK
Hemde yapmanız için iki çeşit BÖREK tarifi verecegim..
Hem MERCİMEKLİ BÖREK hemde KIYMALI BÖREK
Malzemeler
✅3 adet yufka
✅2 kaşık yoğurt  nevinin_mutfagi21

✅Yarım paket sanayağı
✅Yarım çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için
Mercimekli için
✅1 su bardağı haşlanmış Mercimek
✅2 adet Soğan
✅Pulbiber
✅Karabiber
✅Yarım kaşık biber salçası
✅Tereyağı
Kıymalı için

✅300 gram kıyma
✅2 adet soğan
✅Karabiber
✅Pulbiber
✅Biber Salçası
YAPILIŞI
Tereyağını eritiyoruz..Sıvı yağını ilave ediyoruz..Yoğurtu bırakıp yarım çay bardağı su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz..
Yufkayı seriyoruz..Hazırladığımız sosu üstüne döküp heryere yayıyoruz..Üstüne bir yufkayı daha yayıyoruz..Tekrar sosu üstüne döküyoruz..Üçüncü yufkayıda aynı şekilde serip yağlıyoruz..

İç harcı tereyağında soğanı doğrayıp kavuruyoruz..Haşladığımız mercimekleri ilave ediyoruz..Baharatları ,biber salçasını bırakıp içini hazırlıyoruz..
Kıymalı yapmak için soğan ile kıymayı kavuruyoruz baharatları ve biber salçasını ilave edip kıymalı iç harcı hazırlıyoruz..
Serdiğimiz yufkaları 16 parçaya bölüyoruz ve harçları yufkanın geniş kısmına koyup sigara böreği gibi sarıyoruz..
Üstüne yumurta sürüp susamları serpiyoruz..
Fırınımızı 180 derece ısıtıyoruz ve hazırladığımız börekleri fırına koyuyoruz..
Üstü kızarınca afiyetle yiyiyoruz