Sütlü Nuriye

Bugün hava güzeldi ..Çalışanlar işlerine gitti ev hanımlarının yarısı dışarda yarısı da benim gibi evde yemek yapmakla meşguldü..
Geçen gün denediğim baklava başarılı olunca tabi beni kim tutar hemen yenisini yapayım dedim fakat bu sefer daha hafif tatlı olan Diyarbakır tatlısı FINDIKLI SÜTLÜ NURİYEyi denedim..
İtiraf ediyorum bende tarife göre yaptım ama lezzeti müthiş oldu ☺️
Şimdi bende size yaptığım tarifin detaylarını yazacağım.. Eli baklava açmaya yatkın bütün ev hanımları kolaylıkla yapacaktır..işte FINDIKLI SÜTLÜ NURİYE tarifi

MALZEMELER nevinin_mutfagi21

Hamuru için
✅1 su bardağı süt
✅2 tane yumurta
✅1 yemek kaşığı sirke
✅1 su bardağı sıvıyağ
✅1 tane kabartma tozu
✅Yarım çay kaşığı tuz
✅Alabildğince un
İçi için
✅File fındık
Şerbeti için

✅3 su bardağı şeker
✅2 bucuk su bardağı su
✅Limon
✅3 bardak süt
Üzeri için
✅250 gram tereyağı

YAPILIŞI
Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.30 eşit parçaya bölünüz
Parçaları tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişantaşı serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun
10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
Açılan hamurların arasına fındık serpin ve üst üste yerleştirin..
Hazırladığımız baklavayı kesip üstüne erittiğiniz yağı dökün..
Önceden ısıtılmış fırına baklavamızı koyuyoruz ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz..
Baklavamız pişince fırından alıp soğuması için bekliyoruz

Şerbetini hazırlamak için, 2 su bardağı su ile 3 buçuk su bardağı toz şeker, tencereye koyulup, karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakıyoruz..Şerbet 1-2 dakika kaynadıktan sonra, ocaktan alıyoruz ve üzerine 3 su bardağı süt ilave edilip, karıştırıyoruz.
Hazırlanan ılık şerbet kepçe yardımı ile iyice soğumuş olan tatlının üzerine gezdirilerek döküyoruz..
Üstünü toz fındık ile süslüyoruz
Afiyet olsun