Tavuklu Mantar Dolması

T A V U K L U M A N T A R D O L M A S I ?

Malzemeler
600gr büyük kestane mantar
1 parça tavuk bonfile
1 orta boy domates domates
1 çarliston biber
100gr kaşar peyniri rendesi betulsarkhome

1 kalıp beyaz peynir
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, pulbiber ve kekik

Sosu için
Bir çay bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı
Öncelikle tavuğumuzu tuzlu suda haşlıyoruz.
Mantarların saplarını kesip dış tarafını soyuyoruz. Doğranacak malzemeleri yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. Beyaz peyniri elimizle ufalıyoruz.

Tavuğumuzu da küçük küçük doğradıktan sonra bütün malzemeleri bir kaba alıp üzerine salça ve baharatları ekliyip güzelce karıştırıyoruz. Mantarların içini doldurup borcama yerleştiriyoruz ve üzerine sosu yapıp döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ??