Mercimekli Bulgurlu Sarma

Sponsorlu Bağlantılar

Mercimekli Bulgurlu Sarma
Malzemeler annemutfagi

2 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 adet kurusoğan
2.5 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Tuz karabiber kırmızıbiber kimyon kuru nane,kuru reyhan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tencerenin dibine koymak için kemikli et

Sponsorlu Bağlantılar

SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı salça
2 adet kurusoğan
1 tatlı kaşıpı Pulbiber
Yarım su bardağı sıcak su

Sarmak için 1 kilo asma yaprağı

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı
Mercimeği yarı pişirip ocağın altını kapatıp süzelim geniş bir kabın içine alıp bulguru ekleyip,içine yemeklik doğradığımız kurusoğanı doğranmış maydanozu baharatları salça ve sıvı yağ koyup karıştıralım yapraklara azar azar koyup saralım.
Etleri önce tencereye dizelim. Sarmaları da üstüne dizelim.
Üzerine 2.5 su bardağı sıcak su koyalım birazda zeytinyağ gezdirelim önce harlı ateşte sonra kışık ateşte pişirelim sarmalar piştikten sonra

dinlenmeye bırakalım. Sosu için kurusoğanı doğrayıp sıvı yağda kavuralım salça ve pulbiber ve su ekleyip kavuralım.
Geniş bir tepsiye Sarmayı ters çevirelim etler üste görülecek,istersen eti üzerinden alıp sosu sarmanın üzerine dökebilirsiniz Afiyet olsun?

Not Ben Sarma mı kendi düdüklü tenceremde pişirdim toplam pişme süresi 30 dakika.

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Mercimekli Bulgurlu Sarma