Katı Yağsız Portakallı Anne Kurabiyesi

Katı Yağsız Portakallı Anne Kurabiyesi
Malzemeler
2 adet yumurta
Çeyrek su bardağı badem veya fındık tozu busramutfakta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 portakalın kabuğu ve rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal(isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3.5 su bardağı un

Üzeri için ;
1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı
Derince kabın içerisine şeker ve portakal kabuğu rendesini alarak elimizle yoğuralım. (portakalın aroması açığa çıkacağından mis gibi kokacaklar)Daha sonra yumurtaları ekleyerek çırpalım.Sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.1 adet portakalın suyu,toz badem,zerdeçal,kabartma tozu,vanilyasını ekleyerek çırpalım.Unu azar azar spatulayla yedire yedire ilave edelim ve ele fazlaca yapışan hamur elde edelim süre sonunda streçliyerek buzdolabında 10 dakika dinlendirelim.

Buz dolabından çıkardığımız kurabiyeyi 1 yemek kaşığı yardımıyla pudra şekerine yatırıp elimizle yuvarlayarak bolca pudra şekerine bulayalım.Aralıklı olarak tepsimize dizelim.Süre sonuda anne kurabiyemiz yayvanlaşacağı için üzerlerine tekrar pudra şekerlerinden serpiştirelim.180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun