Dereotlu Poğaça

Hayatta olabileceğiniz en güzel yer,duanın içinde yer almaktır.

?????????????

DEREOTLU POĞAÇA songul_mutfakta
1 tutam dere otu
200 gr tereyağ.
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1.su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep ??olmasada olur ama ben kullandım farklı koku ve lezzet veriyor
1paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ??hamur yumuşak olmalı.
İçine istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz l
.
.
.

Püf nokta:Başlamadan önce yağınızı eritip pembeleşince ocağın altını kapatın.soğuduktan sonra malzemeleri ekleyin böylece kıyır kıyır bir lezzet olur..
.
Hazırlanışı:Un ve kabartma tozu tuz hariç Tereyağ ,yumurta,sıvıyağ,yoğurdu ekleyip elimizle biraz karıştıralım.Daha sonra un,kabartma tozu,tuz ve mahlepi yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.En son ince dogradiginiz dere otunu ekleyip, bir kaç dakika iyice pürüzsüz olunca kadar yoğurun daha sonra elinizle ceviz büyüklüğünde beze alıp avucunuzun ortasıyla açın ve içine peynir ekleyip iki ucunu birleştirip istediğiniz şekilde, şekil verip tepsimize yerleştirin.Ve ayırdığınız

yumurta sarısı üzerine sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin afiyet olsun …