Sandviç Poğaça Tarifi

Sandviç poğaça

1 su bardağı süt sevdeyemek
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt ve ya krema

Mayayı bir kaseye alın üzerine 1 yemek kaşığı şekeri ve 1su bardağı sütü ilave edin kaşık ile bir kaç kez karıştırın ve 10 dakika bekletin .
Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı sütü sıvı yağı yumurta ve tuzu ilave edin . Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yogurun.uzerini kapatıp ılık ortamda 30 dakika bekletin.mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup 8 eşit parçaya bölün.her birini yuvarlayıp bezeler yapın.üzerini bir bezle örtüp 5-10 dakika bekletin. Her bezeyi oval şekline getirin hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine yumurta sarısını süt ile karıştırıp hamurların üzerine sürün.10 dakika bekletin ve üzerine bıçakla çizikler atıp 10 dakika dinlendirin önceden ısıtılmış170 derecede güzel bir şekilde kızarana kadar pişirin