Genel

Bugün Diyarbakır yöresel yemekleri soframızda öğlen yemeğinde hazırlandı. İçliköfteler,şehriyeli bulgur pilavımız,kaşık salatamız soframızdaydı fakattttt soframızın assolisti FIRINDA PATLICAN TAVAydı.. Sizinde...

Hep söylerim dışarda hazır yapılan köfte yerine evde kendi hazırladığınız ve bildiğiniz yiyecekleri çocuklarınıza yediriniz… Bu akşam yemeğinde sofranızda Nevin...

Puding zannettiniz değil mi? Yanıldınız! Resimdeki tatlımız Mardin yöresi tatlısı “HARİRE” Mardinliler tabi resmi koyduğumda hemen “HARİRE” olduğunu bildi.. nevinin_mutfagi21...

Hazır mısınız!! Şimdi sizi çooooook eskilere götüreceğim… Eminim ki birazdan tarifini vereceğim yemeği çoğunuz mutfağında ilk defa deneyecek Resimdeki yemeğimiz...

Patlıcan mevsimi başladığından size bugün Diyarbakırımızın en meşhur yemeği sayılan ARDALALI HIRÇİKLİ MEFTÜNE yapayım dedim… Diyarbakırda eskiden düğünlerde yapılan ve...

Akşam yemeğinde ne yapacagım diye düşünenler bu akşam ki yemeğin sizler için ? Güneydoğuda patlıcan çoğu yemekte sıklıkla kullanılır.. Diyarbakırımızda...

Lahana sezonu bitmeden son kez Diyarbakır usulü Ekşili-Sumaklı Lahana Sarması yapayım dedim.. Şimdi resme baktıktan sonra sarmalar böyle kalınmı sarılır...

Bu güzel havayı umarım değerlendirmişsinizdir… Bahar yavaş yavaş gelmeye başladı..Bu ayları çok seviyorum Bu akşam mutfağımda herkesin yapabildiği yemek olan...

Güzel memleketim Diyarbakırımızın güzel yemeklerini sizlere tanıtmaya devam ediyorum.. Patlıcan Güneydoğumuzda sıklıkla yemeklerde kullanılır.. Bu akşam mutfağımda patlıcan ile yapılan...

Saç tavada TENCERE KEBABI.. Diyarbakırımızın yemeklerini tanıtmaya devam ediyorum.. Yine rahmetli annemden öğrendiğim TENCERE KEBABInı sizde mutfağınızda denemek isterseniz tarifini...

Börek sevenler hemde ev böreği sevenler hemen buraya ? Dışarda yediğiniz pastane böreğindense evde yapılan su böreği tadında PEYNİRLİ TEPSİ...

Yine sizinle rahmetli Annemden öğrendiğim ve kendisinin sevdiği yemek olan Diyarbakır yöresi yemeği SAC KEBABInı paylaşıyorum.. Saç kebabı yanında Diyarbakır...

esime ilk baktınızda aklınıza gelen yemek Tavuklu Nohut Pilavı değil mi? Yanıldınız.. Yemeğimizin adı Diyarbakır yöresi yemeği KEŞKEK.. Mükemmel lezzetiyle...

Domates bir yemeğe bu kadar yakışır değil mi? Resimdeki yemeğimiz Diyarbakır yöresel yemeği KUZU PİRZOLALI DOMATES TAVA… Hala yemek hazırlamadıysanız...

Diyarbakırlılar burada mı? Evet canım memleketime yarın kavuşuyorum ? Diyarbakıra gitmeden size Diyarbakırda yapılan yemek olan ALİ PAŞA PİLAVI yapayım...

Ispanak yemeği sevenler? Sevmeyenlerde resimdeki yemeği denedikten sonra bir kez daha düşünsün ?? Resimdeki yemeğimiz ISPANAK BORANİ.. Yarın akşam yemeğinde...

KADAYIFLI-FISTIKLI HALBUR HURMASI olsun.. Normalde Halbur Hurması ceviz ile yapılan tatlıdır fakat ben Diyarbakır kadayıfı ile bütünleştirip yeni bir lezzet...

Siz hiç Perde Pilavını Milföy Hamuru ile denediniz mi! Siirtliler kızacak fakat MİLFÖY HAMURLU PERDE PİLAVI çok lezzetli oldu.. Birde...