Kuzu Pirzolalı Domates Tava

Domates bir yemeğe bu kadar yakışır değil mi?
Resimdeki yemeğimiz Diyarbakır yöresel yemeği KUZU PİRZOLALI DOMATES TAVA…
Hala yemek hazırlamadıysanız doğru kasaba pirzola almaya ve markete domates almaya?
İşte size KUZU PİRZOLALI DOMATES TAVAnın tarifi  nevinin_mutfagi21

Tarif
Malzemeler
✅1 kg kuzu pirzola ( dövülmemiş)
✅1,5 kilo domates
✅2-3 adet kuru domates
✅Sivribiber ( 3 adet)
✅1 top sarmısak ✅Pulbiber
✅Yarım kaşık biber salçası ✅1 kaşık domates salçası

Yapılışı
Pirzola etimizi tereyağında biraz soteliyoruz..Sonra üstüne biraz su bırakıp pişiriyoruz..Domateslerimizi küçük küçük doğruyoruz..Domatesin üstüne biber ve domates salçasını koyuyoruz..2-3 diş kabuguyla sarmısakları atıyoruz..2-3 diş sarmısagıda içine doğruyoruz ve pulbiberi döküp harmanlıyoruz..Sonrasında sivribiberi doğruyoruz

Bir tepside sotelenen etin üstüne hazırladığımız domates sosunu döküyoruz..Kuru domatesleri en son sosun içine koyuyoruz
Fırına atıyoruz
Pişme süresi..45 dakika
( yazın sade domates ile yapılır ..Su ve salça bırakılmaz )
Afiyet olsun