Orjinal Karaköy Poğaça

Fırınların önünden geçerken pişen pogaça kokusu vardır ya işte o kokuyu evinize getiriyorum ???

Orjinal Karaköy poğaçası namı değer pastane poğaçası ?
.
Pastane poğaçası için ?
.
malzemeler kayserilinintarifleri

250 Grm tere yag margarin de olur ama tere yag tercihen daha lezzetli yada yarı yarıya kullanın seçim sizin
İki yumurta akları hamurun içine sarısını üzeri için ayırın
İki dolu yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üç yemek kaşığı silme toz şeker
Bir buçuk su bardağı ılık süt
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket instant kuru maya

Aldığı kadar un
İlk olarak un konusunda unu az koyarsanız yağ fazla olduğundan dışarı kusar yağı pogaçalar pişince o sebepten hamur elinizi bırakıp toparlanır yağlı olduğundan ama siz hamurdan parça kopardığınız da avcınızda sıkınca sıktıgınız şekil duruyorsa tamamdır yaklaşık bir kilo un gidecektir ?? İlk önce yumurta aklarına sütü şekeri yoğurdu şovu yağı ve erittiginiz margarini ekleyip karıştırın içine mayayıda döküp mayanın erimesini sağlayın karışınca unu tuzu ekleyip yogurmaya başlayın
Yoğurma işlemi bitince bir saat kadar dinlendirin

Sonra fırın tepsisine seklini verip tepsi mayası icin üzerini ortün
Mayalanan pogacalara yumurta sarısı sürup catalla sekil verin
180 derece fırında alt üst pişirin
Afiyet olsun ?