Kornişon Turşu

Kornişon Turşu suheyla_mutfakta
Malzemeler
1 litrelik cam kavanoz ve kapağı
1 kilo turşuluk salatalık
2 tatli kaşığı kaya tuzu
2 tatlı kaşığı şeker
7 diş sarımsak
2 çay bardağı sirkesi
1 çay kaşığı limon tuzu
Kaynar su

Hazırlanışı
Salatalıkları temizleyip yıkıyoruz ve birkaç yerinden çatalla deliyoruz ki yerken suyu fışkırmasın. Bir kabın içine tuz, limon tuzu, şeker,sirkeyi koyalım karıştıralım. kavanozlara salatalıkları ve sarımsakları ekleyelim.

Kavanozu boğaz kısmına kadar kaynar su ile dolduralım. Hemen kapağını kapatıp düz zemine kapak altta olacak şekilde yerleştirip üzerini örtelim. 1 gün bu şekilde bekletip sonra kapak kontrolü yapalım. Güneş almayan serin yerde saklayalım.Kaynar suyla yapıldığı için kısa sürede kütür , kütür turşunuz hazır olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.