5 Kilo Ölçülü Karışık Turşu

KARIŞIK TURŞU
5 kg lık cam kavanoz
5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı üzüm sirkesi
10 diş sarımsak
6 ad nohut
1 çay kaşığı limon tuzu

Kereviz yaprağı
Turşuluk malzemeyi bir gün önceden doğuruyoruz. Üzerine tuzu, şekeri, sirkeyi ve limon tuzunu döküp üzerini örterek bir gece bekletiyoruz. Bu şekilde olduğunda kavanoz daha çok alıyor ve hiç su koymaya gerek kalmıyor. Ertesi gün kavanozun dibine nohutlarımızı ve

sarımsakların yarısını koyuyoruz. Malzememizi aralarına sarımsak ve kereviz yaprakları ile birlikte sıkıştırarak kavanoza yerleştiriyoruz. Üzerine sulanan malzemenin sirkeli suyunu döküyoruz. Turşumuz hazır. AFİYET OLSUN ?