Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi suheyla_mutfakta

Malzemeler
1 su bardağı sıvıyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardagı şeker
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı karbonat (dışı çıtır içi yumuşak olması için )
1 paket vanilya
1 tai kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı kuru üzüm
5 su bardagi un
İsteğe bağlı limon ve portakal kabuğunu

Üzerine
yumurta sarısı
Toz şeker
fındık
Hazırlanışı
İlk önce yumurtalari ve şekeri mikserle 2 dakika çırpın ve içine yağ , yoğurt , kabartma tozu, vanilya ,karbonati ekleyip elinizle karıştırın kabarsin krema gibi, azar azar unu ilave edip zerdacalli ve kuru üzümü ilave edip, kulak memesi kıvaminda bir hamur elde edin.

Yoğurduğunuz hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Arada elinizi hafif ulayın tekrar yuvarlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı surup şeker serpin .veya fındık ve badem kullana bilirsiniz önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. afiyet olsun….