Kuru Köfte

07.07.2020
1.507
Kuru Köfte
Sponsorlu Bağlantılar

KURU KÖFTE
Eskiden beri yapılagelen , genelde patates kızartması ile birlikte sunulan klasik kuru köftenin tarifine aslında gerek yok belki ama ……tontiş ve yumuşak olması için içine koyduğum bazı ekstra malzemeler var belki ilgilenen olur dedim
MALZEME :
750 gr. köftelik dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates ( patates çiğden olacak )
1 demet maydanoz
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket kabartma tozu

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

YAPILIŞI :
Maydanozu incecik kıyalım ,soğan ve patatesin kabuklarını soyup rendenin ince yerinden rendeleyelim kıyma ve diğer tüm malzemelerle yoğuracağımız kaba alalım iyice yoğuralım , iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yassılaştıralım ,

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

yuvarlama işlemi bitince üzerini streçleyip buzdolabında dinlendirelim (1 saat kadar ) çok az sıvı yağ yanmaz yapıştırmaz bir tavanın dibini yağlayalım köfteleri orta ateşte ters yüz pişirelim hayatimmutfak‘a tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!