Haşhaşlı Peynirli Poğaça

HAŞHAŞLI PEYNİRLİ POĞAÇA…
▪︎Yarım bardak süt
▪︎Yarım bardak su
▪︎Yarım bardak sıvıyağ hunerlisefim
▪︎1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
▪︎1 tatlı kaşığı tuz
▪︎1 tatlı kaşığı şeker
▪︎1,5 tatlı kaşığı kuru maya (5 gr)
▪︎3-3,5 bardak un
İÇ:
▪︎Peynir
ÜZERİ:

* Yarım bardak beyaz haşhaş
Bardak ölçüsü 200 ml
Ilık sütü ve ılık suyu geniş bir kaba boşaltın… Şekeri, tuzu ve mayayı üzerine ekleyip çırpın… Yumurtanın beyazını ve sıvı yağı ilave edip karıştırın… Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın… Üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırın… Sonrasında hamuru tekrar yoğurun ve fazla havasını alın….

Hamuru dokuz eşit parçaya bölün… Her parçayı elinizle büyütün ve ortasına peynir koyun… Kenarlarını ortaya doğru büzerek birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin… Üzerine yumurta sarısı sürüp beyaz haşhaş serpin … 20 dakika tepsi mayasından sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta pişirin… Benim fırınımda 20 dakika sürdü… Farklı fırınlar için süre değişebilir!!! Afiyet olsun…❤️