Lezzetli Salamlı Poğaçalar

Lezzetli salamlı poğaçalar
300 gr un sevdeyemek
65 ml yağ
1 büyük yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
125 ml ılık süt
1 yemek kaşığı hazır ekmek mayası

İç malzeme
50 gr salam
7 – 8 adet kornişon turşun
4 yemek kaşığı mısır
mayonez
çörek otu
1 yemek kaşığı süt ile karıştırılmış 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı küçük bir kaseye koyun.
Şekeri, mayayı, ılık sütü ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
Örtün ve 5 dakika bekletin.
Büyük bir kapta, yağ ve yumurtayı bir çırpma teli ile karıştırın .
Maya karışımını ekleyin, karıştırın.
Un ve tuzu ekleyip elinizle yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örtün ve ılık bir yerde hacmi iki katına çıkarın.
Hamur iki katına çıkınca 12 küçük bezeye bölün.
Oklava ile açıp oval bir şekil verin.

Ortasına biraz mayonez sürün ardından biraz salam ,mısır ve kornişon turşu ile kaplayın.
Başparmağınız ve işaret parmağınızla bastırarak hamurun kenarlarını çok iyi birleştirin .
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın.
Poğaçalar tekrar iki katına çıkmasına sağlayın
Yüzeye yumurta ve süt karışımı sürün ve çörek otu tohumlarını serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 ila 20 dakika pişirin.