Açma

Açma
Sponsorlu Bağlantılar

Sabah yaptığım açmalar,yumuşacık,puf puf, şahane oldu.
Yarın ki pazar kahvaltısına yapmak istersiniz diye tarifi ekliyorum.
Kalanı buzluğa atıp,çocukların beslenmesine koyabilirsiniz.
AÇMA
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (11 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta( sarısı üzerine)
5 su bardağı un ( dikkatli ekleyin)
Yağlamak için:
50 gr kadar margarin

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Üzerine:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Susam, çörekotu,haşhaş( isteğe göre)
Ilık olan su ve sütü,şekeri ve mayayı karıştırın. Sıvıyağ ve yumurta beyazını ekleyin. Unu eklerken tuzu da atın ve ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun( unu dikkatli ekleyin,hamur sert olmasın).
Hamurun üzerini kapatın ve kabarana kadar dinlendirin.
Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölüp yuvarlayın. Üzerlerine 1’er çay kaşığı margarin bırakın. İlk bezeyi alıp elinizle bastırarak ve yağı dağıtarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve rulo yapıp kenara alın.
Tüm hamurlar bitinceye kadar işleme devam edin.
İlk ruloyu alın,videodaki gibi kıvırıp uzatın ve ucunu birleştirip tepsiye yerleştirin.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Yumurta sarısı ve sütü karıştırın. Açmaların üzerine sürün. Susam, çörekotu veya haşhaş serpin. Tepsi mayası için 30 dk kadar bekletin veya fırını 50-60 derece ısıtıp kapatın ve tepsiyi kapalı fırına koyup daha çabuk kabarmasını sağlayın.
İyice kabarınca tepsiyi fırından çıkarın ve bu kez fırını 180 derece alt üst ayarda ısıtın. Poğaçalar kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız poğaçaların üzerine nemli bir bez kapatın ki yumuşak olsun.
Ilıyınca servis edin.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!