Malatya Pastane Kurabiyesi

Malatya Pastane Kurabiyesi aynurunsofrasi
Malzemeler;
1 su bardağı sade yağ (tuzsuz tereyağı ocakta suyu cekilmiş ve soğutulmuş)
1 su bardağı pudra şekeri
3-4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yaplışı:
Sade yağ ve pudra şekerini iyice iyice yoğurun kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayacak kıvamda olacak
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.

Yağlanmamış tepsiye dizin. Üzerine kayısı çekirdeği batırın.
fırına kurabiyeleri sürün. Kurabiyeler pembeleşmeye başlayınca fırından alın.
Afiyet olsun.