Biberli Domates Turşusu

Biberli domates turşusu??
Ev yapımı iki üc sene kalsa hic bir şekilde bozulma olmuyor

Malzeme: sunumblogun
5 kilo domates
1 kilo kıl biber
200 gr cin biberi
2 cay bardagı zeytinyagı
1 cay bardagı üzüm sirkesi
2 yemek kaşıgı kaya tuzu
2 yemek kaşıgı şeker

2 baş sarımsak
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Domatesleri istedigin şekil dogra ister tahdada kücük kücük salata şeklinde ister elinde yarım saat kaynattıktan sonra domatesleri?

blendırdan hafif gecirdim malzemeleri sırasıyla kattım son 10 dk tekrar kaynattım ocagın altını hic kapatmadan şşişelerin icine koyup kapakları iyi vakumlansın diye sıcak suda bir dk kaynatıp kapattım ters cevirip bi gece örtü örttüm beklettim Afiyet olsun ????‍?