Ballı Pasta

09.11.2020
876
Ballı Pasta
Sponsorlu Bağlantılar

Ballı Pasta (katlı medowik pasta) tubasarkhome

1 bucuk su bardagından bir parmak eksik seker (bardak ölçum 200 ml)
3 yumurta
3 yemek kasigi bal
4 yemek kasigi sivi yag
Yarim paket kabartma tozu
3 kaşık un
Ve alabildiği kadar un (yumuşak hamur olacak)
Kremasi için gerekli malzemeler
3 tane krem santi
3 su bardagi sut
1 kutu süt reçeli (labne de olur)

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

1. Hamurun ilk asamasi benmari usulu olacaktır. Öncelikle bir tencerede su kaynamaya koyalım. Hamur yapacağınız kab üzerine oturucak kadar su koyalım.
2. 3 yumurta ve sekeri bir kapta el cirpici ile çırpalım. Kaynayan tencerenin uzerine karisimi koyalım orada çarpmaya devam edelim ve bir 2 dakika sonra bali katalım ve biraz daha çırpalım.
3. Şimdi sivi yagi katip çırpalım.
4. kabartma tozunu da katıp çırpalım.
5. Son olarak 3 yemek kasigi un katalım biraz daha benmari usulu 5 dakikaya kadar cirpmaya devam edelim.
6. Ocaktan alalım harcımızı ve yumuşak k bir hamur yoğuralım unu azar azar ilave ederek.
7. Önce hamur yapisicak ellerine baldan dolayi ama sonradan kendini salacaktır hanımlar.
8. Hamuru 15 dk dolapta dinlendir ve 7 eşit parcaya bölelim.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

9. Yuvarlak sekilde açalım bir yuvarlak kapak veya tabak yardimiyla yuvarlak keselim.
10. Firin kagidi serili tepside 180 derecede 5-6 dakika kizarana kadar 7 kati tek tek pişirelim.
11. Arta kalan kenar hamurlari da ayri bir tepside biraz fazla kızartalım onlarla pastanin uzerini süsleyeceğiz.
12. Krem santiyi sutle çırpalım kıvam alanana kadar sonra sut reçelini ekleyelim ve yine çırpalım homojen bir kıvama gelene kadar.
13. Her kat pasta ya kremadan sürelim ve etrafına da sürelim kremadan. Kremanın kıvamından endişe etmeyin pasta 1 gece dolapta bekleyecek ve kıvamını alacaktır.
14. En son sus icin olan kismi iyice makineye çekelim ve süsleyelim pastayı.
15. Pastayı 1 gece dolapta bekletelim.
16. Afiyet şifa olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.