Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta tubasarkhome
Ispanaklı anne pastası
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
1/4 (çeyrek)su bardağı süt
1 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Kreması için;
2 paket sıvı krema
1 çay bardağı şeker
1 paket labne peyniri
1 vanilya
isteğe göre 1 çay bardağı rondodan çekilmiş çilek
1 krema sertleştirici
Ispanaklı anne pastasının yapılışı
1. Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Labne peynirini öncelikle biraz çırpalım ve kenara alalım.
2. Sonra kremayı, şekeri, vanilya şekerini ve krema sertleştiricisini beraber önce kısık sonra yüksek ayarda çırpalım. Daha sonda labneyi ilave edelim ve beraber kısa bir süre çırpalım.
3. Arzuya göre kremamıza çilek püresi katabiliriz. Ben kattım.
4. Bu karışımı 2 saat buzdolabında bekletelim sertleşmesi için.
5. Şimdi kekimizi yapalım. Şeker ve yumurtamızı iyice çırpalım ve ıspanak püremizi ekleyelim.
6. Sonrasında yağı, sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.
7. Unu, kabartma tozunu ve vanilyamızı ekleyelim ve tekrar çırpalım.
8. Eğer pastanızın rengi güzel yeşil olmasını istiyorsanız ve bunu tam elde edemediyseniz yeşil gıda boyası kalabilirsiniz çok az. (Ben kullandım)
9. Tart kalıbımızı yağlayıp un serpelim ve kekimizin hamurunu üstüne dökelim.
10. 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.
11. Piştikten sonra keki soğumaya alalım.
12. Kek soğuduktan sonra üstünü az keselim bıçakla düzgün olması için. Ben kenarlarını da aldım ama buna gerek yok.
13. Kestiğimiz parçaları rondodan geçirelim bununla pastayı süsleyeceğiz.
14. Pastayı ortadan bölelim ve arasına kremadan sürelim.
15. Sonrasında pastanın üstünü de kremayla kaplayalım. (Kalan kremayla üstünü süsleyeceğiz )
16. Pastanın üstüne ve kenarlarına ince çekilmiş kek kırıntıları serpiştirelim.
17. Son olarak kalan kremayla pastanınızın süslemesini yapabilirsiniz istediğiniz bir şekilde.
18. Afiyet şifa olsun.