Çıtır Poğaça

Çıtır Poğaça
MALZEMELER
1 bucuk bardak süt (ılık)
Yarım su bardağı su (ılık)
Yarım su bardağı sıvıyag
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yeterince un
10 gr kuru maya ortalama bir yemek kaşığı
ÜZERİ İCİN
100 gr margarin veya teryag oda sıcaklıgında yumuşsmış olsun
Peynir
Süt Susam ben susamı kavurarak kullandım daha güzel oluyor kavurmak isteyenler yagsız tavada sürekli karıştırarak kavurabilirsiniz..

YAPILIŞI
Öncelikle sütü suyu mayayı şekeri yogurma kabına koyuyoruz ve 5 dakika kadar bekletiyoruz. Ve ardından sıvı yağ ve unu Yavaş Yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamurdan büyükçe bezeler yaparak merdane ile ince olacak şekilde açıyoruz cok kalın olmasın ve sonra üzerine tereyağını eşit bir şekilde sürüyoruz

ve onun üzerine de peyniri her yerini serpiyoruz ve 1 santim kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz kestiğiniz şeritleri rulo şekli vererek önce süte sonra susama bulayarak tepsiye koyuyoruz önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızartıyoruz.ev_yemeklerim_‘e tesekkurler.