Acur Ve Salatalık Turşusu

?ACUR VE SALATALIK TURŞUSU ?
MALZEMELER:nurhayatinmutfagi

1,5 kg acur
Yarım kg Çengelköy salatalık
2 su bardağı sirke
Yarım yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı iri turşuluk kaya tuzu
1 baş sarımsak
5 adet nohut
2,5 litreye yakın su

HAZIRLANIŞI:
Bir kap içerisinde tuz,şeker, limon tuzu,sirke,su iyice eriyinceye kadar karıştırılarak turşu suyu hazırlanır.Cam kavanoz içerisine ayıklanmış sarımsaklar, nohut, yıkanmış bıçak ucuyla delinmiş salatalık ve acurlar sıkıca yerleştirilir.Üzerini tamamen geçecek kadar hazırlanmış turşu suyuyla doldurulur.Kapağı sıkıca kapatılır.10 gün boyunca hiç açmadan turşu açıldıktan sonra serin yerde muhafaza edilir.

Kütür kütür nefis turşular hazır.??Deneyeceklere şimdiden
AFİYETLER OLSUN