İncir Kurabiye

İNCİR/İNCİRLİ KURABİYE… Dışı ayrı, içi ayrı lezzetli bu kurabiyeye bayılacaksınız…. Hem görüntüsü şahane, hem de tadı…??

▪︎125 gr tereyağı veya margarin
▪︎Yarım bardak sıvı yağ
▪︎Yarım bardak şeker
▪︎Yarım bardak yoğurt hunerlisefim
▪︎1 paket vanilya
▪︎1 paket kabartma tozu
▪︎3-4 bardak un
İÇ:
▪︎8 adet kuru incir
▪︎Yarım bardak ceviz kırığı
ÜZERİ İÇİN:
▪︎Yarım bardak pudra şekeri

Öncelikle kurabiyenin içine koymak için incileri sıcak suyla ıslatın… İncirler yumuşayınca bıçakla minik minik doğrayın… Ceviz kırığını ekleyip karıştırın…

Oda sıcaklığında tereyağını yoğurma kabına alın… Sıvı yağı, şekeri, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip elinizle yoğurun…. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın…. Hamurdan parçalar koparıp buzdolabı poşetinin üzerinde yassıltın… Ortasına 1 tatlı kaşığı incirli içten koyup poşeti toparlayarak büzün…. Poşeti açın ve kurabiyeyi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı

dizin… Önceden ısıtılmış fırında 160 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin… Fırından çıkarıp soğuyunca servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpin… Afiyet olsun…❤️