Sebzeli Baharatlı Ekmek

Sebzeli baharatlı ekmek Görüntüsüyle ve tadıyla şahane bir ekmek

Malzemeler
1.5 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya tatlimutfagimiz
3.5 -4 su bardağı un
– [ ] 1 tane küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için
Taze soğan dalları
Kekik
Biberiye

Susam
Çeri domates
Zeytin
Kırmızı ve sarı biber
istediğimiz sebze ve baharatlarla kullanabiliriz
Yapılışı
Bir kapta suyu şekeri ve mayayı karıştıralım daha sonra tuzu ilave edelim unu kontrollü bir şekilde koyup yoğuralım kulak memesinden çok az daha yumuşak bir hamur yoğuralım 45 dk mayalandıralım
Mayalanan hamuru üç eşit parçaya bölelim elimizle genişletelim ve içe doğru üç defa katlayalım biraz oval şekilde uzatalım üzerine hafifçe bastıralım

15 dk tepside dinlendirelim üzerine fırça yardımı ile su sürelim soğan maydonoz zeytin domates susamla süsleyelim
Sebzeleri hamurun içine hafifçe batıralım
Önceden ısıtılmış 200 derece pişirelim