Kaynar Suyla Asma Yaprak

Yaprak sarmasını çok severiz. Eee o zaman kış için yapraklarımızı şimdiden hazırlayalım. Kışlık yaprak için ben bügun faklı bir tarifle geldim.
Bildiğimiz salamuradan farklı az tuz ve sıcak suyla yaptım. Bu yöntemle yaprakları sürekli suya koymak yok.
Salamuraya göre kesinlikle çok güzel oluyor. Deneyecek olanlara kolay gelsin ?

Kaynar Suyla Yaprak Salamura minenin.mutfagii

Yaprak
Kalın tuz
Limon tuzu

Kaynar Suyla Asma Yaprak

İlk olarak yaprakları güzelce üst üste demetleyelim.
Ocağımıza tencereyle suyumuzu koyup kaynatalım.
Kaynayan suya 2 kaşık tuz ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyelim.
Yapraklarımızı çok değil sadece rengi sarı olana kadar suda tutalım.
Biraz soğuduktan sonra şekildeki gibi katlayalım.

Kaynar Suyla Asma Yaprak

Kavonozomuza yaprakları dizelim.
Her sırada 1 çay kaşığı kalın tuz serpelim.Yaprakları sıkı sıkı kavonozumuza yerleştirelim.
En son üstüne 1 yemek kaşığı tuz atalım.
Fokur fokur kaynar içme suyundan
kavozonumuza koyalım.
Hiç vakit kaybetmeden ağzını sıkıca kapatalım.
Kaoağımız yeni kapak olsun. Kapatırkende 2 geri 2 ileri şeklinde kapatalım.
Hemen temiz bir beze ters çevirelim. Bu şekilde iki gün bekletelim.
Bu yöntem tıpkı kaynar suyla yaptığım turşuya benziyo.
Afiyet olsun