Triliçe

08.09.2020
751
Triliçe
Sponsorlu Bağlantılar

Triliçe ikosun_mutfagi
Malzemeler
Keki icin:
8 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 fiske tuz
Sütlü serbeti icin
5 su bardağı süt
200 ml sıvı Krema
1 çay bardağı şeker

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Ara Kreması için:
1 poşet kremsanti
1 su bardağı süt
Karameli için:
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
200 ml sıvı Krema
Hazırlanışı:
Uygun bir kaba Yumurta aklari ve bir fiske tuz alıp yüksek devirde traş köpüğü kıvama gelene kadar çırpın.
Sarıları ayrı bir kapta şekerle birlikte koyu bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırpın.
Yumurta sarılı karışımı beyaz köpüğün üzerine dökün. Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla yavaş hareketlerle, söndürmeden karıştırın.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Büyük boy dikdörtgen borcama harcı döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dk. Kadar pişirip kürdan ile kontrol edip çıkarın.
Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.
Şerbeti İçin bütün malzemeleri bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar pişirin. (kaynatmayin) ilimasi için bir kenara alın.
Karamel sosu için, ayrı bir tencereye toz şekeri kısık ateşte kontrollü olarak eritin. Eriyen şekere Tereyağini ilave edin ve karıştırın. Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. (Çok fazla ocakta tutmayın rengini aldığında ocaktan alın aksi taktirde şeker yanar) kremayı bir kaseye boşaltıp ara ara karıştırarak soğutun.
Oda sıcaklığında soğumuş olan Pandispanya üzerine ılık sütlü şerbeti dökün ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Kremsantiyi bir bardak soğuk sütle çırpın.
Soğumuş olan kekin üzerine eşit bir şekilde sürün. Oda sıcaklığında soğumuş olan karameli de üzerine güzelce dökün. Hazır beyaz çikolata sosunu uzun şerit halinde döküp kürdan ile şekil verebilirsiniz. Bir gece buzdolabinda dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.