Kıtır Kornişon Acur Turşusu

Herkese günaydın? LÜTFEN EMOJİ BİR BEĞENİ BIRAKIN AKIŞA DÜŞELİM CANLAR❤️ Deneyenlerden olumlu dönüşler aldığım?Hersene bu tarifimle yaptığım turşu tarifimle geldim ?? Pazarlarda hâlen çeşit çeşit turşuluklar varken kış günlerinde en sağlıklısından ev yapımı turşularımızla kış hazırlıklarimızi tamamlayalım??
?KITIR KORNİŞON ACUR TURŞUSU ?nurhayatinmutfagi

MALZEMELER :
3-4 kg kadar kornişon salatalık,acur
1 su bardağı iri turşuluk tuz(kaya
3 su bardağı üzüm sirkesi (her kg için 1 bardak)
2 baş sarımsak
3 litre su içme suyu
1 avuç nohut
1 yemek kaşığı dolusu limon tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 litrelik cam kavanoz

HAZIRLANIŞI :
Salatalıkları,acurları iyice yıkayıp,bir süre sirkeli suda bekletip,suyunu süzelim. Bıçağın ucu veya kürdanla hafifçe delelim.Genişce ve uygun bir kap içerisinde su, sirke, tuz, limon tuzu,toz şeker karıştıp eritelim. Tutacağımız kavanozların en altına soyup ayıkladığımız sarımsakları, nohutları üzerine deldiğimiz salatalıkları sıkıca dolduralım.

Hazırladığımız turşu suyunu üzerini geçecek kadar doldurup, kapağını sıkıca kapatalım 10 gün hiç açmadan bekletip, turşu olduktan sonra serin bir yerde muhafaza edelim .Kıtır kıtır??,tam kıvamında, garantili turşular hazır ? DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN
AFİYETLER OLSUN