Soğuk Baklava

Keyifli günler canlar ciğerler ?
Son zamanların en popüler tatlisı soğuk baklava?hem hafif hem lezzetli hem sütlü hem şerbetli efsane bi lezzet??

SOĞUK BAKLAVA merallin_mutfagi

hamuru için malzemeler

1 yumurta
Yarim su bardagı sıvıyağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kasığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı kadar un kontrollü

Uzeri için
200 gr tereyağ
1 su bardağı sıvıyağ

Ara kaymağı için
1,5 su bardağı süt
2 yemek kasıgı irmik

1 su bardağı iri cekim antep fıstıgı

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
3 su bardağı süt

Üzeri için
Kakao(toz nesguikte kullanabilirsiniz)
80 gr bitter cikolata
Toz antep fıstıgı

İlk önce hamurumuzu yoğurup posete koyup buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.hamur dinlenirken kaymağını ve şerbetini hazırlıyoruz.
Serbeti için tencereye seker ve suyu koyup şeker eriyip kaynayinca hemdn ocaktan alıp soğuk sutunü ekleyip soğumaya birakıyoruz.
Kaymağı için tencereye sut ve irmiği alıp goz goz olunca ocaktan alıp soğumaya birakiyoruz.
Dinlenen hamurumuzu 20 beze yapıp nişaştayla açıyoruz.10 katını tepsiye serip kaymağı surüp fıstıgı serpiyoruz.figer 10 katıda serip kare şeklinde dilimliyoruz.

Uzerine yağını gezdirip onceden ısıtılmış 180 derecelik firında 30 dk pisirip fırının derecesini 170 dusürüp nar gibivkizarana kadar pişiriyoruz.firindan cıkanctatlının ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetini uzerine gezdiriyoruz.tamamen soguyan tatlının üzerine kakaove ince rendelenmiş çikolatayı serpip fistıkla susleyerek servis ediyoruz?
Yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle??
❤hazir baklavadan yapmak isterseniz her katı tektek yağlayın tek farkı bu