Hindistan Cevizli Çilek Marmelatlı Kuki

Hindistan cevizli çilek marmelatlı kuki…
Farklı ,özel bir tarif…Hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesi ile çok uyumlu…denemenizi öneririm…benim marmelatım biraz sıvı idi koyu bir marmelatla dahada güzel oluyor…tam ölçülü bir tarif ölçüleri değiştirmeyin…ben mutfak Terazisi kullanıyorum…

Malzemeler :

150 gr Hindistan cevizi radyolojisofrasi

2 adet limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un (175 gr)
Yarım paket kabartma tozu (5 gr)
125 gr tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker (100 gr)
1 adet yumurta

Üzeri için;

Çilek marmelatı

Yapılışı :Hindistan cevizi yoğurma kabına alınır ve limon kabuğu rendesi ile ovalanır.Daha sonra un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.Bu karışımın ortası açılır ve tereyağı, yumurta ve toz şeker eklenir.Hamur yoğurulduktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlarız ve

ortasına delik açarız.Ortalarına çilek marmelatı koyup önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 20 dakika pişiririz.Bu süre çok ideal lütfen uyunuz.Fırından çıkınca üzerine biraz daha marmelat ekleriz.Toplam 35 adet kurabiye çıkıyor.Afiyet olsun…