Tarte Tatin (ters turta)

Hayırlı akşamlar.
??Tarte Tatin (ters turta)
Hamuru icin
125 gr tereyağ (yarım paket) oda sıcaklığında
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 cay kaşığı kabartmatozu
2 veya 4 yemek kasigi soguk su.
Karamelli elma harcı için: 2 çorba kaşıgı kadar tereyağ
1 cay bardagi seker
6/7 tane elma

Yapılışı
tum hamur malzemelerini güzelce yogurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Uygun bir tavayı ocaga alıp,tereyağ ve sekeri ilave edip karemelize edin, bunu orta ateş ayarında yapınki şeker yanmasın. Elmalari soyup kalın kalın dilimleyin ve karamelinizin üzerine ilave ederek 5 dakika kadar pişirin. Hamuru merdane açın ve fırın kalıbiniza göre ayarlayın. Önce elma harcını kalıba

dökerek düzenleyin ve elmaların üzerine hamurunuzu yerlestirip kenarlarini bastırın ve hamuru çatalla kısım kısım delin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fırının alt bölmesinde yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Pisen Tarte Tatini (ters turta) ılındıktan sonra ters cevirerek servis yapın. Afiyet olsun:)