Sütlaç

?sütlaç severmisiniz biz çok severiz ama hakkıyla yapılırsa basit gibi olsada tam kıvamını yakalamak ustalık ister
?hepiniz tabiki çok güzel yapıyorsunuzdur birde benim tarifimle yapın ??????
Açık süt 3 kilo ıslattığım tencereye süzerek koydum pişirdim kaynadıktan sonra kepçeyle savura savura biraz daha pişirdim
???????
Sütüm kaynarken 3 çay bardağı klasik model pirinci nişastası gidene kadar yıkadım
Küçük bir tencereye pirinci aldım üzerini geçecek kadar su ve bir fiske tuz atıp suyunu çekene kadar pişirdim(pirincin piştiği tencere özellikle küçük olacak )
???????
Pirinci suyu bitince kısık ateşte pişen süte ilave edip gelip gidip karıştırdım leylaninmutfagii_
???????
Biraz koyulaşınca 3 çay bardağı şeker ama ben çok şekersiz istedim o yüzden 1 çay bardağı koydum ama hakkı 3 çay bardağı
???????
Şekeri ilave edince başından hiç ayrılmayın dibine tutar
En son 2 kaşık pirinç ununu az suyla açıp sütlaca hızlı hızlı karıştıra karıştıra koyup
Biraz daha kaynatıp kaselere servis yaptım
???????
Oda sıcaklığında soğuyunca buzdolabına kaldırdım