Pide

RAMAZAN PİDESİ
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su yaman__nazan

Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı un ( eğer un yetmezse ekleyebilirsiniz)
Üzeri için

2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Karıştırma kabına ılık süt,ılık su,toz şeker,maya,sıvı yağ,tuz koyup maya eriyene kadar karıştırın yarım su bardağı un ekleyin ve biraz bekleyin maya ekşisin 15 dakika kadar , sonra geri kalan unu ekleyin orta kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mayalanması için üstünü örtün 1 saat mayalayalım hamur mayalanıp 2 katına çıktığında hamuru ikiye bölün elinizle açın, üzerini temiz bir bezle kapatın. Yarım saat kadar tepsi mayasının olması için bekletin. Sıvıyağ ile 2 yumurta sarısını karıştırıp pidenin üzerine yarısını dökün parmak

uçlarınızla şekil verin üzerine çörek otu susam serpip önceden ısıtılmış 190 derecede fırında kontrollü pişirin püf noktası önemli
?pidelerinizi mutlaka yarım saat önce ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü pişirin fırının altına sıcak su koyun,bide ben tek tek fırına koydum unutmadan söylemek istedim.