Nefis Anne Kurabiyesi

Pratik ve Bol Lezzetli Enfes Kurabiye Tarifi
MALZEMELER
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 su bardağı şeker

3 adet yumurta (1 tanenin beyazı üzerine)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 adet portakal kabuğu

4 su bardağı un

Üzerine;
Yumurta beyazı

Şeker
Karıştırma kabına katı yağı, yumurtayı, şekeri, vanilini, portakal kabuğu rendesini alıp karıştıralım.Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
Bir kaseye yumurta akını bir diğer kaseye ise şekeri alalım.

Kurabiyelerimizi önce yumurta akına daha sonra şekere bulayalım. Bir bıçak ile üzerine bastırarak artı şeklini verelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.