Pastane Tarifiyle Poğaça

Gece gece meşhur Pastane pocağa Tarifim geldi?Yapacaklara şimdiden Afiyet olsun ??
Görenler beğenmeden geçmesin❤️
•
??Malzemeler
1 su bardağı ılık su (200 ml.lik bardakla) ferah_kitchen

1 Su Bardağı ışık Süt
1 yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
125 gram tereyağ (oda sıcaklığından daha yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı ( sarısı üzerine sürekecek)
1 kiloya kadar Un (yavaşça ekleyin)

Üzeri için:
1 yumurta sarısı 1 ve tatlı kaşığı süt
İçi için :
Beyaz peynir
•
Hazırlanışı:
Maya, şeker ılık Su ve süt bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
Üzerine un hariç diğer hamur malzemelerini ekliyoruz.
Son olarak Unu ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Üzerini kapatıp 40 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan bezeler bölüp yuvarlıyoruz. Ben 26 adet çıkarttım.

Her bir bezenin orta kısmına elimizle bastırarak inceltiyoruz ve iç harcını ekleyip ikiye katlayarak kapatıyoruz.
Uç kısımlara bastırmadan ortasına doğru eliminiz kenarıyla bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine 1 tatlı kaşığı süt eklediğimiz yumurta sarısı sürüp 20 dk kadar tepside mayalandırıyoruz.
Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun ✨