Çiçek Poğaça

ÇİÇEK POĞAÇA morbostan
Malzemeler;
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya hangisi varsa
8 -9 su bardağı kadar un(yumuşak bir hamur olmali) unu kontrolü ekleyin
Arası için
Peynir

Üzeri için
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Haşhaş veya çörek otu
Hazırlanışı:
İlk olarak ılık süt ve suyu yoğurma kabina alın. Maya ve şekeri koyun. Biraz bekletin. Siviyag, tuz, ve yumurtayı ekleyin. Önce 6 su bardagi un koyun ve iyice yoğurun. (İçindeki topaklik geçene kadar)Kalan unu da ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yogurdukca hamur özlesecektir temiz olan elinizi dokunduğunuzda yapismayacak. Üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya birakın. Mayalanan hamura daha rahat şekil vermek için acacaginiz zemini ve elinizi hafif yaglayin Sonra küçük bezeler alıp çay tabağı büyüklüğünde açın.İçlerine 1 tatlı kaşığı peynirden koyun ve kenardaki hamurları ortaya doğru büzüştürerek toplayın.

Büzüştürdügünüz taraf alta gelecek şekilde çevrin Hafifçe üzerine bastırıp bıçak yardımı ile 12 kesik atın ama dikkatli yapınki tamamen kopmasın ..Üzerine yumurta sarısı sürüp ortasına haşhaş veya çörek otu serpiştirin.
Tepsi mayası için bu şekilde 15 dakika dinlendirin
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirip Fırından alın poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilirsiniz.
Yumuşacık, pamuk gibi bir poğaça 🙂 Mutlaka deneyin.