Nar lokumlu kurabiye

Nar lokumlu kurabiye
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
150 gr yoğurt
1 yumurta
100 gr şeker
Çay kaşığının ucuyla kabartmatozu
Aldığı kadar un (5 buçuk su bardağı kadar)
Içi için
Nar lokumu
Üstü için
Iki narın suyu
2 kaşık nisasta
2 kaşık şeker

Yapılışı
Hamur malzemelerini karıştıp bir güzel yoğurun streç folyeye sarıp yarım saat dinlendirin. Hamuru üçe bölerek merdane ile açıp su bardağı ile yuvarlaklar kesip nar lokumlarini içlerine koyarak oval bir şekilde kapatın. 180 derece fırında 15 dakika pişirin rengi çok hafif pembeleşmeli. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin
Üstünün jölesi için iki narın suyunu çıkarıp 500ml suya tamamlayıp bir tenceye alın iki tepeleme çorba kaşığı nişasta ve şekerle birlikte pişirin. Hafif soğuduktan

sonra kurabiyelerin üstüne kaşık kaşık döküp, fındık fıstık ne ile isterseniz süsleyin.
Afiyet olsun.