Yumuşacık ve Kolay Börek Tarifi

Yumuşacık ve Kolay Börek Tarifi
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı kuru maya

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı un

İçi için;

Peynir

1 adet küçük kuru soğan

Maydanoz

Aralarına sürmek için;

2 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine sürmek için;

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI
İlk olarak yogurma kabına mayayı ve suyu alıp karıstıralım. 5 dakika bekletelim. Sütü, sıvı yağı, azar azar unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.Kaseye alalım ve üzerini kapatıp 2 katı olana kadar mayalandıralım. Hamurun mayasını alalım ve 4 eşit bezeye ayıralım.İç harcı için kasede peyniri, kıydığımız maydanozu ve küçük doğradığımız soğanı alıp karıştıralım.
Bezeleri merdane ile dikdörtgen şekilde genişletelim. Erittigımiz tere yagı üzerine sürelim.Açtığımız hamurun kenarlarına harçtan koyalım ve ortadan 2’ye uzun şekilde keselim. Harçların kenarlarını ortada birleştirip kapatalım.3 parmak genişliğinde dilimleyelim. Dik şekilde

üzerlerine bastıralım ve yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürelim.Onceden ısıtılmıs 200 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim.Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.