Mini Zarf Böreği

Hayırlı akşamlar arkadaşlar ?
İçi yumuşak, dışı çıtır su böreği lezzetinde? puf puf kabaran börek tarifiyle geldim ??
Görseller için sayfayı kaydırın ??
?MİNİ ZARF BÖREĞİ ? nurhayatinmutfagi
MALZEMELER:
4 adet taze yufka
1 su bardağı süt
3 yumurta (2 sarısı üzeri için)
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ:
1 kâse beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Mini Zarf Böreği

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle böreğin sosu için bir kap içerisinde,süt, yumurta ve akları(2 yumurta sarısı üzeri için ayrılır) sıvıyağ çırpılır,sosu hazırlanır.

Mini Zarf Böreği

Tezgah üzerine tek yufka serilir,sosu her tarafına yumurta fırçası ile sürülür.2.yufkada serilir, tekrar sosu hiçbir yer kuru kalmayacak şekilde sos sürülür.Gözleme yapar gibi önce iki kenarı, ardından uç kısmı da üzerine getirip kare şeklinde katlanır.4 eşit parçaya bölünür.İç

malzemesi konur ,zarf gibi kapatılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Diğer 2 yufkada aynı hazırlanır . Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu,susam serpilir.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.
Bir kez yapınca vazgeçemeyeceğiniz nefis börekler hazır ? DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN