Kestaneli kurabiye

Kestaneli kurabiye
Hamuru için
400 gram un
Yarım paket kabartma tozu
125 gram tereyağı (ben @b.fatihgulluoglu nun tarfiyle hazırladigim pastacilik margarini dedikleri tereyağıni kullandim)
100 gram pudra şekeri
100 gram yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
Içi için
20, 25 tane kestane
100 gram eritmek için çikolata.

Yapılışı
Ilk once kestaneleri haşlayıp ayıklayın( ben buzluktan kullandım.)
Bir tencereye alıp üzerine iki çorba kaşığı şeker, bir fincan su ekleyerek seker karamelize olana kadar pişirin yaklaşık on dakika kadar. Dikkat edin yanmasın. Daha sonra benmari usulü erittiginiz çikolataya bulayarak cikolatadan çıkarıp soğumalarini bekleyin.

Kakao hariç tüm hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun, hamur özdeşleşince ikiye ayırıp yarısına kakaoyu karıştırıp tekrar yogurun, iki ayrı hamur elde edin. Her ikisinide yarım cm kalınlığında açarak birini küçük bardak agzıyla, diğerini büyük bardak ağzıyla yuvarlaklar kesin. Sade hamurun ortasına çikolatalı kestaneyi koyarak kapatın ve kakaolu hamurun ortasına koyup onuda kapatıp yuvarlayın, 180 derece fırında 15 dakika pişirin ve siguduktan sonra ne şekil isterseniz süsleyip servis yapın??afiyet olsun.