Karamel Şerbetli Kek

Karamel Şerbetli Kek tarifcafe

Keki için:
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Karamelize şerbet;
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Muhallebi için;
1 litre süt
2 kaşık margarin veya tereyağı

1 sb un
1,5 çay bardağı şeker
Vanilya
Hazırlanışı;
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp sütü ekleyelim.kuru malzemeleride eleyerek ekleyip karıştıralım.dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı dökelim..175 derecede pişirelim.. şerbet için
2 su bardağı şekeri tencereye koyup erimesini bekleyelim, arada karıştıralım.şekeri yakmadan karamel rengine gelince 2.5 su bardağı su ekleyelim.ara ara karıstırarak şekerin tamamen erimesini sağlayalım..

Şerbeti keke dökerken kek soğuk şerbet sıcak olacak..
Muhallebi için 2 kaşık yağda unu bir miktar kavuralım daha sonra içine sütü katalım şekeri katalım ve göz göz olana kadar kaynatalım kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ilave edelim ve blenderdan yaklaşık 3 dakika kadar geçirelim daha akışkan ve parlak olması için ☺️kekimizin üzerine gezdirelim 3 4 saat dolapta durduktan sonra üzerine ince cekilmiş ceviz ekleyebilirsiniz..son olarak kare dilimledim.