Tavuk Kapama

TAVUK KAPAMA songul_mutfakta
Orta boy yuvarlak bir tepsi için :
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
Kişi sayısına göre put
Tuz, karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı tereyağı
Önce tavuğumuzu bir tencereye alalım yeterince su ekleyip haşlayın.
Pirincimizi pilav yapar gibi tencerede kavurup tuz ve karabiber de ekleyip fırına atacağımız tepsiye koyun nohutuda karıştırın ve tepsiye

koyup düzeltin tavuk suyunu da yapacağınız pirince göre göz kararı suyunu ekleyip tavukları üzerine dizip biraz üzerinede karabiber serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz pilav suyunu tavuk nar gibi kızarana kadar pişirilir afiyet olsunnnn.