Anne Usulü Karışık Turşu

KARIŞIK TURŞU
Geçen sene suyunu kaşık kaşık içtiğimiz nefis turşu tarifi cihan.koca
Beğeni ve yorum yapmanız çok kıymetli ve önemli,şimdiden teşekkürler
1 lt içme suyu (yani hazır su)
1 su bardağına yakın sirke (bir bardaktan 1-2 parmak kadar eksik )
3 yemek kaşığı kaya tuzu
3-4 diş limon tuzu
Bolca sarımsak
Kavanozların dibine koymak için nohut
Maydanoz

Turşu malzemeleri iyice yıkanır,doğranacak olanlar kesilir ve dibine nohut eklenmiş kavanozlara yerleştirilir.
Ara katlara bolca,iri dilimlenmiş sarımsak serpiştirilir.
Oda ısısındaki içme suyuna tuz,limon tuzu ve sirke eklenip karıştırılır.
Sıkıca yerleştirilmiş olan sebzelerin üzerine aktarılır.

En son üzerine maydanoz kapatılır,kapağı sıkıca yerleştirildikten sonra serin bir yerde muhafaza edilir.
Deneyecek olanlara afiyet olsun